MF0717_2 Manejo Suelo, Operaciones Cultivo Recolección Explotaciones Ecológicas

0 EUR

16 May, 2014
Precio: 0 EUR
MF0717_2 Manejo Suelo, Operaciones Cultivo Recolección Explotaciones Ecológicas Comparte y gana con MF0717_2 Manejo Suelo, Operaciones Cultivo Recolección Explotaciones Ecológicas
Centro Centro de formación privado
Duración:
180 Horas
Modalidad:
A distancia
Precio:
0 EUR
Titulación:

Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF0717_2 Manejo del Suelo, Operaciones de Cultivo y Recolección en Explotaciones Ecológicas regulada en el Real Decreto 1965/2008, de 28 de Noviembre, modificado por el RD 682/2011, de 13 de Mayo, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad AGAU0108 Agricultura Ecológica.

Objetivos:

- Realizar las labores culturales propias de cada cultivo para conseguir su desarrollo óptimo y asegurar la sostenibilidad del agroecosistema.
- Recolectar y/o aprovechar los cultivos, según se trate, empleando los medios adecuados de cosecha, transporte y almacenaje para mantener la calidad del producto.
- Aprovechas los recursos hídricos y los nutrientes del suelo para el cultivo ecológico, evitando la erosión y conservando o mejorando las características del terreno.
- Abonar los cultivos según recomendaciones prescritas, para mantener los niveles de fertilidad del suelo y empleando los equipos apropiados.
- Regar los cultivos utilizando correctamente la instalación de riego, para cubrir sus necesidades hídricas y mantener o mejorar la fertilidad del suelo.

Para que te prepara:

La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0717_2 Manejo del Suelo, Operaciones de Cultivo y Recolección en Explotaciones Ecológicas, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).

A quien va dirigido:

Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de los servicios agrarios, concretamente en la agricultura ecológica, dentro del área profesional de agricultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con el manejo del suelo, operaciones de cultivo y recolección en explotaciones ecológicas.

Metodología:

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.

Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar en el sobre de franqueo en destino, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta. La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).

Materiales:
  • Cuaderno de ejercicios: UF0209 Labores Culturales y Recolección de los Cultivos Ecológicos
  • Cuaderno de ejercicios: UF0208 Aprovechamientos de Recursos y Manejo de Suelo Ecológico
  • Manual teórico: UF0209 Labores Culturales y Recolección de los Cultivos Ecológicos
  • Manual teórico: UF0208 Aprovechamientos de Recursos y Manejo de Suelo Ecológico

Temario de MF0717_2 Manejo Suelo, Operaciones Cultivo Recolección Explotaciones Ecológicas


MÓDULO 1. MANEJO DEL SUELO, OPERACIONES DE CULTIVO Y RECOLECCIÓN EN EXPLOTACIONES ECOLÓGICAS

UNIDAD FORMATIVA 1. APROVECHAMIENTO DE RECURSOS Y MANEJO DEL SUELO ECOLÓGICO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES CULTURALES AGROECOLÓGICAS PARA MEJORAR LA EFICIENCIA DEL AGUA Y LA CONSERVACIÓN DEL SUELO.

  • Mejora del calendario de cultivos para adaptarlos a las precipitaciones estacionales.
  • Policultivos y rotaciones con cultivos adaptados al medio y de mayor rusticidad.
  • Cortavientos vegetales.
  • Cultivos a nivel.
  • Cultivos en terrazas, en caballones, en surcos o pocetas.
  • Acolchados, barbechos semillados, asociaciones de cultivos.
  • Aumento de los aportes de abonos orgánicos.
  • Siembra directa, eligiendo ciclo y fecha idónea, densidad y distribución geométrica de las líneas adaptadas a la finca y orientación.
  • Uso de semillas ecológicas certificadas.
  • Rotación de cultivos con alternativas desherbantes.
  • Prácticas de no laboreo.
  • Laboreo en fajas.
  • Laboreo reducido.
  • Labores básicas:

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANEJO DEL SUELO EN CULTIVOS ECOLÓGICOS.

  • El suelo: características físico-químicas.
  • Influencia de la topografía y del laboreo en el balance hídrico y en la erosión.
  • Objetivos del laboreo.
  • Aperos para labrar.
  • Control de la hierba en presiembra: Transplante y plantación de cultivos ecológicos.
  • Labores básicas durante el desarrollo del cultivo ecológico.
  • Cubiertas vegetales vivas.
  • Cubiertas inertes.
  • Acolchados.
  • Siembra de cubiertas.
  • Control de las cubiertas vegetales y de la vegetación espontánea.
  • Manejo de cubiertas inertes.
  • Trituración de restos de poda.
  • Preparación, regulación y conservación de la maquinaria, aperos y herramientas empleados en el manejo del suelo.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. FERTILIZACIÓN EN CULTIVOS ECOLÓGICOS.

  • Necesidades nutritivas de los cultivos.
  • Los elementos esenciales.
  • Diagnóstico del estado nutritivo: Análisis foliares y toma de muestra de hoja.
  • Estado sanitario del cultivo.
  • Elaboración de una recomendación de fertilización:
  • Tipos de abonos autorizados en agricultura ecológica:
  • Fertilización:
  • Incidencia medioambiental de las enmiendas y la fertilización.
  • Elaboración y utilización de compost ecológico.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL RIEGO EN CULTIVOS ECOLÓGICOS.

  • Manejo del agua para favorecer el desarrollo radicular en cultivos ecológicos.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA.

  • Legislación de producción ecológica.
  • Normativa medioambiental.
  • Normativa de prevención de riesgos laborales.
  • Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.

UNIDAD FORMATIVA 2. LABORES CULTURALES Y RECOLECCIÓN DE LOS CULTIVOS ECOLÓGICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES DE CULTIVO.

  • Fisiología del desarrollo vegetativo:
  • Poda:
  • Equilibrio entre crecimiento vegetativo y reproductivo.
  • Manejo del cuajado y aclareo de frutos.
  • Favorecedores del cuajado.
  • Aclareos manuales.
  • Poda de rejuvenecimiento.
  • Tratamiento de residuos vegetales.
  • Clasificación y aprovechamiento.
  • Reglamento sobre la producción agrícola ecológica y ley de prevención de riesgos laborales.
  • Tratamientos de residuos agrícolas:

UNIDAD DIDÁCTICA 2. RECOLECCIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS.

  • El proceso de maduración:
  • Índices de maduración.
  • La recolección de productos agrícolas ecológicos:
  • Recolección manual.
  • Herramientas y utensilios.
  • Recolección mecánica.
  • Recolección con cosechadora.
  • Ensiladoras.
  • Ensilado.
  • Henificado.
  • Empacadoras.
  • Cintas transportadoras.
  • Primeros tratamientos de los productos agrícolas ecológicos en campo.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRANSPORTE DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS.

  • Transporte y almacenamiento de los productos.
  • Contenedores.
  • Remolques.
  • Vehículos para la recepción y transporte.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS.

  • Tipos de almacenes.
  • Silos.
  • Secaderos.
  • Sistemas de ventilación.
  • Equipos de limpieza.
  • Secadoras.
  • Descascarilladoras.
  • Instalaciones de clasificación y selección de productos.
  • Almacenamiento de los productos hasta su comercialización.
  • Almacenamiento en frío.
  • Almacenamiento en atmósfera controlada.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. INVERNADEROS.

  • Estructura de invernaderos y túneles: materiales.
  • Cubiertas de invernaderos y túneles: materiales.
  • Instalación de riego.
  • Control ambiental: Mecanismos.
  • Manejo del invernadero.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA.

  • Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos frutícolas, hortícolas y herbáceos.
  • Normativa de prevención de riesgos laborales.
  • Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.

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