PACK ORGANIZACIÓN AMBIENTACIÓN EVENTOS: Curso Organización Eventos I + Curso Ambientación Decoración Eventos I + Curso Organización Catering Eventos.

0 EUR

3 January, 2014
Precio: 0 EUR
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Centro Centro de formación privado
Duración:
3 Meses
Modalidad:
Online
Precio:
0 EUR
Formas de pago:
Tarjeta, Paypal, Transferencia
Titulación:
Certificado de Participación
Objetivos:
Con este curso, el alumno logrará tener un amplio conocimiento del mercado profesional de Eventos y poder insertarse en el mismo organizando eventos empresariales y sociales.
Requisitos:
PC E INTERNET
Para que te prepara:

Con el CURSO DE ORGANIZACIÓN DE EVENTOS I el alumno logrará tener un amplio conocimiento del mercado profesional de Eventos y poder insertarse en el mismo organizando eventos empresariales y sociales.

Con este CURSO DE AMBIENTACIÓN Y DECORACIÓN DE EVENTOS I conseguirás los siguientes objetivos:

-          Introducir al alumno al mundo estético.

-          Conocer la importancia de la ambientación en un evento y su impacto visual.

-          Diferenciar los diferentes formatos de eventos y evaluar cuál es la ambientación indicada para cada momento.

-          Aprender nociones básicas de color, luz y textura.

Con este CURSO DE ORGANIZACIÓN DE CATERING PARA EVENTOS conseguirás adquirir la habilidad para planificar y diagramar un Servicio Integral de Catering con personal para eventos sociales y empresariales.

MODALIDAD: Cada estudiante podrá lograr su aprendizaje y cumplir con todos los objetivos y requisitos del curso desde su lugar de residencia. La cursada es 100% a distancia. Acceso las 24 hs al Aula Virtual. Sin horarios fijos. Los módulos se publican cada semana mediante el aula virtual. Material Teórico, Foros, Tareas con Evaluaciones semanales. Consultas al instructor mediante el aula virtual. Entrega y envío de certificados al finalizar la cursada.

CERTIFICACIÓN OBTENIDA: 

  • Para Argentina: Sin costo emitido por Procursos con envío por Correo Postal.
  • Para Exterior: Sin costo emitido por Procursos con envío digital o por Correo Postal con Costo Adicional.

 

DOCENTES: Lic. Lorena Blisniuk, Lic. Valeria K. Diament y Lic. Eleonora Tambussi.

A quien va dirigido:
Estudiantes, profesionales, emprendedores, secretarias, empleados, proveedores del rubro que quieran ampliar el campo de acción, ambientadores, e interesados en la temática. A toda la comunidad en general interesada en el tema de eventos. A aquellos que quieran utilizarlo como una posible salida laboral.
Metodología:
Porque cada estudiante podrá lograr su aprendizaje y cumplir con todos los objetivos y requisitos del curso desde su lugar de residencia. La cursada es 100% a distancia. Acceso las 24 hs al Aula Virtual. Sin horarios fijos. Los módulos se publican semanalmente mediante el aula virtual. Material Teórico, Foros, Tareas con Evaluaciones semanales y Resúmenes con Audio en Cada Modulo. Consultas al instructor mediante el aula virtual. Entrega y envío de certificados de realización del curso virtual de Organización de Eventos al finalizar la cursada.
Materiales:
pdf, videos, foros, audios
Convocatoria abierta todo el año

Temario de PACK ORGANIZACIÓN AMBIENTACIÓN EVENTOS: Curso Organización Eventos I + Curso Ambientación Decoración Eventos I + Curso Organización Catering Eventos.


  • ORGANIZACIÓN DE EVENTOS I:

Módulo 1
Tipología de eventos: Terminología general de eventos.
Diferencias entre eventos sociales y empresariales.
Perfil del organizador, Rol del profesional.
Herramientas para la OPE(Organización Profesional de Eventos):
Programa de Comunicación y Programa de Planificación.

Módulo 2
Etapas en la organización del evento: I.P.E.E.
Etapas claves en la O.P.E: Investigación.
Planificación, ejecución y evaluación.
Manual de Operaciones del evento.

Módulo 3
Rubros y Servicios. Tips a tener en cuenta.
Presupuesto en los eventos.
Honorarios profesionales.
Propuesta económica.
Proveedores: Base de prestadores de servicio. Contrataciones.

Módulo 4
Otros servicios para el evento: Complementos. Que se puede ofrecer.
Contratos: La importancia de lo escrito en los eventos.
Catering: Distintos tipos de servicio. Confección de menú. AA & BB.
La Negociacion en los Eventos: Modelo Harvard.
Partes en la Negociación, Modelos de Negociación.
Los 7 elementos de la Negociación, los Estilos de Conflictos.
¿Cómo negociar en base a intereses?

Información adicional incluida en el curso
Ambientación y decoración para eventos.
Wedding Planner: Funciones.

  • AMBIENTACION Y DECORACION DE EVENTOS I:

Unidad 1-Diez Días
Nociones básicas del color y la forma.
Colores primarios, secundarios, intermedios y terciarios.
Combinaciones, grupos de colores.
Temperatura del color. Psicología del color.
El significado de los colores.
Tabla de propiedades de los colores. Tabla de sensaciones.
Ejercicio práctico.

Unidad 2- Diez Días
Luz e Iluminación.
Concepto. Luminancia. Luminosidad. Iluminación.
Claro Oscuro. Sombras.
Tipos de Luz. Dispersión de luz. Orientación.
Proyecto de Iluminación.
Cómo impacta la luz en los eventos. Ejemplo, fotos.
Las luces básicas que utilizamos en eventos. Luz perimetral. Luz de pista. Luz puntual, otras luces.
Ejercicio práctico.

Unidad 3- Diez Días
Mobiliario de interior y exterior.
Ejemplo con fotos. Arreglo de flores. Nociones básicas de tipos de flores.
Ambientaciones temáticas. Mantelería, color, forma y textura.
Decoración de las mesas. Centros de mesa. Armado de centros de mesa.
Arreglo y servicio de las mesas: Reglas generales
Decoración con frutas, hojas y elementos de la naturaleza. Ejercicio práctico.

  • ORGANIZACIÓN DE CATERING PARA EVENTOS:

MÓDULO I

¿Qué es el Catering?

Concepto: Relación Catering-Actividad Empresarial.

Planificación del menú¿Cómo elegir el menú acorde a cada evento?

Contrataciones: ¿Cómo gestionarlas?

¿Cómo calcular la cantidad de personal? Determinación de funciones según el perfil

¿Cómo distribuir las tareas?

MÓDULO II

Ceremonial y Protocolo aplicado al Catering: ubicación de comensales en las mesas.

Correcta ubicación de los elementos en la mesa: Mesas, sillas, mantelería, platos, cubiertos, copas y señaladores

Armado de mesas y cabeceras.

Planificación y diagramación de mesas según cada evento: Tipos y estilos

Precedencias en las mesas: ¿Cómo ubicarlas?

MÓDULO III

Proporciones y cantidades: ¿Cómo calcularlas?
Catering para eventos sociales: Bautismos / Quince Años / Casamientos / Aniversarios, otros.

Catering para eventos empresariales: Desayunos de trabajo, Almuerzos ejecutivos, Brunch, Coctel, Cenas protocolares, otros.

Comidas con exhibición de números artísticos. ¿Cómo diagramarlas?

Distintos tipos de presentaciones según la comida a servir: Mexicana ?Sushi- Regional ? Brasilera ? Italiana ?otras.

MÓDULO IV

Decoración y Ambientación: ¿Cómo Ambientar los espacios y las mesas? Arreglos florales / Centros de mesa.

Decoración: Tallado de verduras y frutas.

Comportamiento: Reglas básicas y Modales. ¿Cómo deben comerse diferentes comidas?
Servicio a la mesa: ¿Cómo servir?

Maridaje: el matrimonio perfecto entre la bebida y la comida.

Tipos de copa. Utilización de los vinos en la cocción.

Recetas.

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