Técnico Prevención Riesgos Laborales Hostelería Restauración

0 EUR

20 February, 2014
Precio: 0 EUR
Técnico Prevención Riesgos Laborales Hostelería Restauración Comparte y gana con Técnico Prevención Riesgos Laborales Hostelería Restauración
Centro Centro de formación privado
Duración:
60 Horas
Modalidad:
A distancia
Precio:
0 EUR
Titulación:

Titulación Oficial Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales

Objetivos:

- Conocer cuáles son las condiciones generales de seguridad de los lugares de trabajo relacionados con la Restauración.
- Estudiar los hábitos higiénicos básicos del manipulador de alimentos.
- Dar a conocer la relación de causas potencialmente generadoras de riesgos en el sector de la Restauración y la Hostelería.
- Recordar a los trabajadores cuáles son las consideradas actuaciones correctas en determinadas situaciones específicas.
- Conocer los principales factores de riesgo psicosocial del sector hostelero y de la restauración.

Para que te prepara:

Este curso te prepara para llevar a cabo la Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería y Restauración, identificando sus aspectos más importantes, como son las normas de prevención, el riesgo de los equipos de trabajo y los espacios, la higiene, los contaminantes, los planes de evacuación en establecimientos, primeros auxilios, etc., según dictamina la normativa vigente del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales (Ley 31/1995, de 8 de Noviembre, modificada por la Ley 54/2003, de 12 de Diciembre, de reforma del marco normativo de la Prevención de Riesgos Laborales); y el Reglamento de los Servicios de Prevención (Real Decreto 39/1997).

A quien va dirigido:

A todos aquellos profesionales que deseen realizar las labores de prevención de riesgos laborales en su empresa, cooperar en ellas, o ejercer las funciones de recurso preventivo en cualquier empresa del sector de la Hostelería y la Restauración.

Metodología:

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno donde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La metodología a seguir se basa en ir leyendo el manual teórico así como ir visionando las distintas lecciones que presenta el CDROM Multimedia, a la vez que se responden las distintas cuestiones y ejercicios que se incluyen dentro del cuaderno de evaluación.

Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar en el sobre de franqueo en destino, dicho cuaderno de evaluación. La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (60% de total de las respuestas).

Materiales:
  • CDROM: Prevención de Riesgos Laborales. Nivel Básico
  • Cuaderno de ejercicios: Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería y Restauración
  • Manual teórico: Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería y Restauración

Temario de Técnico Prevención Riesgos Laborales Hostelería Restauración


MÓDULO 1. CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL TRABAJO Y LA SALUD: LOS RIESGOS PROFESIONALES. FACTORES DE RIESGO

  • Conceptos básicos: trabajo y salud
  • Trabajo
  • Salud
  • Factores de Riesgo
  • Condiciones de Trabajo
  • Técnicas de Prevención y Técnicas de Protección

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DAÑOS DERIVADOS DEL TRABAJO. LOS ACCIDENTES DE TRABAJO Y LAS ENFERMEDADES PROFESIONALES. OTRAS PATOLOGÍAS DERIVADAS DEL TRABAJO

  • Daños para la salud. Accidente de trabajo y enfermedad profesional
  • Accidente de trabajo
  • Tipos de accidente
  • Regla de la proporción accidentes/incidentes
  • Repercusiones de los accidentes de trabajo
  • Enfermedad Profesional

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MARCO NORMATIVO BÁSICO EN MATERIA DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES. DERECHOS Y DEBERES

  • Normativa
  • Normativa de carácter internacional. Convenios de la Organización Internacional del Trabajo (O.I.T.)
  • Normativa Unión Europea
  • Normativa Nacional
  • Normativa Específica
  • Derechos, obligaciones y sanciones en Prevención de Riesgos Laborales
  • Empresarios. (Obligaciones del empresario)
  • Responsabilidades y Sanciones
  • Derechos y obligaciones del trabajador
  • Delegados de Prevención
  • Comité de Seguridad y Salud

MÓDULO 2. RIESGOS GENERALES Y SU PREVENCIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RIESGOS LIGADOS A LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD

  • Introducción a los Riesgos ligados a las Condiciones de Seguridad
  • Lugares de trabajo
  • Riesgo eléctrico
  • Equipos de trabajo y máquinas
  • Las herramientas
  • Incendios
  • Seguridad en el manejo de Productos Químicos
  • Señalización de Seguridad
  • Aparatos a presión
  • Almacenaje, manipulación y mantenimiento

UNIDAD DIDÁCTICA 2. RIESGOS LIGADOS AL MEDIO AMBIENTE DE TRABAJO

  • El medio ambiente físico en el trabajo
  • Contaminantes químicos
  • Clasificación de los productos según sus efectos tóxicos
  • Medidas de prevención y control
  • Contaminantes biológicos
  • Tipos y vías de entrada de los contaminantes biológicos
  • Medidas de prevención y control básicas

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA CARGA DE TRABAJO, LA FATIGA Y LA INSATISFACCIÓN LABORAL

  • La Carga Física
  • Criterios de evaluación del trabajo muscular
  • Método del consumo de energía
  • La Postura
  • Manipulación manual de cargas
  • Movimientos Repetitivos
  • La carga mental
  • La Fatiga
  • La Insatisfacción Laboral
  • La organización del trabajo

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SISTEMAS ELEMENTALES DE CONTROL DE RIESGOS. PROTECCIÓN COLECTIVA E INDIVIDUAL

  • La Protección Colectiva
  • Orden y limpieza
  • Señalización
  • Formación
  • Mantenimiento
  • Resguardos y dispositivos de seguridad
  • La protección individual. Equipos de Protección Individual (EPIs)
  • Definición de Equipo de Protección Individual
  • Elección, utilización y mantenimiento de EPIs
  • Obligaciones Referentes a los EPIs

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLANES DE EMERGENCIA Y EVACUACIÓN

  • Actividades con Reglamentación Sectorial Específica
  • Actividades sin Reglamentación Sectorial Específica
  • Plan de Autoprotección
  • Definición y Objetivos del Plan de Autoprotección
  • Criterios de elaboración de un Plan de Autoprotección
  • Estructura del Plan de Autoprotección
  • Medidas de Emergencia
  • Objetivos de las Medidas de Emergencia
  • Clasificación de las emergencias
  • Organización de las emergencias
  • Procedimientos de actuación
  • Estructura Plan de Emergencia

UNIDAD DIDÁCTICA 6. EL CONTROL DE LA SALUD DE LOS TRABAJADORES

  • La Vigilancia de la Salud
  • Control biológico
  • Detección precoz

MÓDULO 3. GESTIÓN DE LA PREVENCIÓN DE LA EMPRESA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANISMOS PÚBLICOS RELACIONADOS CON LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

  • Organismos Públicos relacionados con la Seguridad y Salud en el Trabajo
  • Organismos Europeos relacionados con la Seguridad y Salud en el Trabajo
  • Organismos Nacionales Relacionados con la Seguridad y Salud en el Trabajo

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO PREVENTIVO: RUTINAS BÁSICAS

  • El Plan de Prevención
  • La Evaluación de Riesgos
  • El análisis de riesgos
  • Valoración del riesgo
  • Tipos de evaluaciones
  • Método de evaluación general de riesgos (Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo)
  • Planificación de Riesgos o Planificación Actividad Preventiva
  • Contenido mínimo de la Planificación Preventiva
  • Revisión de la Planificación Preventiva
  • Vigilancia de la Salud
  • Información y Formación
  • Medidas de Emergencia
  • Memoria Anual
  • Auditorías

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DOCUMENTACIÓN: RECOGIDA, ELABORACIÓN Y ARCHIVO

  • Documentación: Recogida, elaboración y archivo
  • Modalidades de gestión de la prevención

MÓDULO 4. PRIMEROS AUXILIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRIMEROS AUXILIOS

  • Principios generales de primeros auxilios
  • La actuación del socorrista
  • Terminología clínica
  • Posiciones de Seguridad
  • Material de primeros auxilios
  • Asistencias
  • Valoración primaria: consciencia-respiración-pulso
  • Comprobar el estado de consciencia
  • Comprobar funciones respiratorias
  • Comprobar funciones cardíacas
  • Técnicas de Reanimación. RCP básicas
  • Apertura de las vías respiratorias
  • Respiración Asistida Boca a Boca
  • Si el accidentado no respira y no tiene pulso
  • Estado de Shock
  • Heridas y hemorragias
  • En caso de heridas simples
  • Heridas complicadas con hemorragia
  • Hemorragias Externas
  • Hemorragia interna
  • Hemorragia exteriorizada
  • Hemorragias especiales
  • Quemaduras
  • Electrocución
  • Fracturas y contusiones
  • Caso especial: Fractura de columna vertebral
  • Esguinces
  • Rotura de ligamentos
  • Contusiones
  • Luxación
  • Intoxicación
  • Intoxicaciones provocadas por vía digestiva
  • En caso de intoxicación por inhalación
  • Intoxicación por inyección
  • Insolación
  • Lo que NO debe hacerse en primeros auxilios

MÓDULO 5. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRL. RIESGOS ESPECÍFICOS EN HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN

  • Trabajos de Hostelería y Restauración
  • Trabajos en Restauración
  • Condiciones generales de los lugares de trabajo
  • Hábitos del Manipulador de Alimentos
  • Riesgos del Trabajo en Cocina y Efectos para la Salud
  • Caídas al mismo y distinto nivel, golpe y choques
  • Riesgo de cortes o amputaciones (máquinas, cuchillos y aparatos para cortar)
  • Riesgo de Quemaduras (Hornos, fogones y otras fuentes de calor)
  • Temperaturas extremas o mala ventilación del local (Calor o frío)
  • Riesgos derivados de las operaciones de limpieza general
  • Incendios
  • Trabajos en Hostelería
  • Riesgos trabajos en recepción
  • Riesgos derivados de posturas inadecuadas (riesgos ergonómicos)
  • Golpes y choques contra objetos
  • Cortes y heridas
  • Contactos eléctricos
  • Caídas al mismo o distinto nivel
  • Incendios y evacuación de emergencia
  • Confort acústico
  • Calidad del aire interior
  • Riesgos psicosociales comunes
  • Estrés Laboral
  • Síndrome del quemado o Burnout
  • Mobbing

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